طريقة عمل كيك الشوكولاتة الغني والشهي

من أكثر أنواع الحلويات طلباً ورغبة، تعلمي سيدتي طرق عديدة لتقديمه على السفرة، وبإمكانك تزيينه بصوص الشوكولاتة أو بحسب الرغبة

المقادير

– مقادير صلصة الشوكولاتة :

كوبان ونصف حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

نصف كوب من الكاكاو

3 اكواب دقيق

5 حبات بيض

2 كوب سكر

ثلاث أرباع الكوب زيت

كوب حليب

رشّة ملح

نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة كبيرة فانيليا

ثلاث أرباع الكوب كاكاو

طريقة التحضير

اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى تحصلي على مزيج كريمي.
اسكبي الحليب والزيت ثمّ أضيفي الفانيليا والكاكاو مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

انخلي الدقيق والملح والبايكنع باودر في وعاء وزيدي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط بعد كل إضافة.

ادهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ اسكبي فيها مزيج الكيك ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى ينضج.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

لتحضير صلصة الشوكولاتة: ضعي الكاكاو والنشاء في قدر، واسكبي الحليب فوقهما وحرّكي حتى تذوب المكوّنات.

ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
قطعي الكيك أفقياً إلى قسمين متساويين وادهني القسم السفلي بالقليل من صلصة الشوكولاتة.

ضعي القسم الثاني من الكيك ثمّ ادهني الوجه والجوانب بالصلصة.